A LA CARTA
Pase Ud. Escoja la mesa, tome los cubiertos. Que no le preocupen las formalidades. Bien puede usar cuchillo y tenedor, la cucharilla del postre o el destornillador. ¿Una brocheta le vendría bien? ¿O lo prefiere asado, término medio-vuelta-y-vuelta, sangrosito? Tenemos la opción de prepararlo troceado en pedazos microscópicos, desmechado o en filete. Crudo si lo prefiere, con alguna de las salsas de la casa. Cuidado, puede mancharse la camisa. Salado, dulce, ácido amargo. Licuado si tiene problemas con la dentadura.
Lo siento. ¡Qué pena! Las porciones ,sí, son pequeñas…
Un corazón no alcanza para tantos comensales
Elsa Sanguino
Título de la imagen:
” Un bocadito, muchos apetitos”
Arcilla modelada a mano sobre madera, tintas engobes.2009.
Elsa Sanguino.
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